Продукція «Компанії Ензим» отримала відзнаку «Добрий знак»
ТМ «Львівські дріжджі» (продукція «Компанії Ензим») успішно пройшла ретельну перевірку в європейських лабораторіях та отримала відзнаку національної кампанії контролю якості та безпеки продуктів «Добрий знак». «Компанія Ензим» — це єдиний виробник дріжджів в Україні, яка отримала це визнання. «Львівські дріжджі» з зображенням «Доброго знаку» з’явилися на полицях магазинів перед Великодніми святами. Про це Дивись Інфо повідомила прес-служба компанії.
«На відміну від інших подібних проектів, „Добрий знак“ вимагає дуже жорсткої сертифікації згідно європейських стандартів норм якості. Для нас як виробника, який понад 50% продукції експортує в країни Західної Європи, це було дуже важливо. По-друге, нам важливо поєднати європейські норми якості та виробництво згідно з цими нормами і представити це нашим внутрішнім споживачам. Оскільки ми є лідером продажу такого продукту, як дріжджі, в Україні», — розповідає комерційний директор ПрАТ «Компанія Ензим» Сергій Лавров.
Пік використання дріжджів — перед Великоднем, це паска та інша святкова випічка. Тому «Компанія Ензим» старалась, щоб продукт з відзнакою «Добрий знак» потрапив на полиці якраз у передсвятковий період.
«Ми розмістили символ «Доброго знаку» на кожній пачці. Крім того, в місцях продажу та в наших сертифікованих точках — на ринках, в супермаркетах продукція буде спеціально маркована або цінниками, або інформаційними біл-бордами, розміщеними перед входом у супермаркет. Таким чином наші споживачі зможуть додатково пересвідчитися в гарантованій якості «Львівських дріжджів», — каже Сергій Лавров.
Перевірка «Компанії Ензим» аудиторами «Доброго знаку» тривала близько трьох місяців. Право наносити на продукцію цю відзнаку підприємство отримало на початку березня.
«Перевірка на відповідність нашої продукції „Доброму знаку“ складалася з двох етапів. Перший — це перевірка виробничих потужностей: від сировини готової продукції і до компетентності працівників. Другий етап — це перевірка продукції за фізико-хімічними показниками безпечності і мікробіологічними показниками», — каже Іван Настасяк, директор з гарантування якості ПрАТ «Компанія Ензим».
Перевірка відбувалася на відповідність одному із найжорсткіших стандартів, який є у світі — це стандарт IFS.
«Якщо перший етап тривав декілька днів, то другий етап включав у себе відбір продукції в мережі супермаркетів. У нашому випадку це була мережа супермаркетів „АТБ“. Після цього продукція відправлялася в незалежну арбітражну лабораторію в Польщу. Це лабораторія компанії Eurofins, де процедура перевірки продукції тривала близько місяця», — пояснює Іван Настасяк. — «Після того аудитори „Доброго знаку“ провели порівняння на відповідність результатів, отриманих з лабораторії, та тих нормативних вимог, які ставляться європейськими нормативними документами, нашими технічними умовами та законодавством України».
Згідно з умовами проекту «Добрий знак», продукція перевіряється за найжорсткішими нормами українського та європейського законодавства. А право наносити на продукцію цю відзнаку надається на один рік.
«ТМ „Львівські дріжджі“ — перші дріжджі в Україні, які отримали відзнаку „Добрий знак“. Виробництво перевірялося міжнародними сертифікованими аудиторами відповідно до вимог IFS. Дослідження продукції „Компанії Ензим“ проводилося в європейських акредитованих лабораторіях Eurofins. Зокрема в Eurofins Polska Sp. z.o.o. (Польща), Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczeg (Польща), Eurofins laboratory Eurofins Bel / Novamann (Nové Zámky) (Словаччина), Centralne Laboratorium Ochrony Radiologicznej (Польща). Продукція „Компанії Ензим“ успішно пройшла всі етапи перевірки. У зв’язку з чим продукт „Львівські дріжджі“ отримав право нанесення „Доброго знаку“ на упаковку», — резюмує Руслан Гончар, керівник відділу аудиту проекту «Добрий знак».
Окрім «Доброго знаку», система управління безпечністю харчових продуктів «Компанії Ензим» сертифікована за міжнародним стандартом ISO 22000. У травні цього року підприємство буде проходити сертифікацію за міжнародним стандартом FSSC 22000. Також продукція «Компанії Ензим» має сертифікат Kosher та сертифікат «Халяль».
Довідка:
«Добрий знак» — це незалежна система оцінки якості та безпечності продуктів харчування в Україні. Продукти, чия упаковка відзначена маркуванням «Доброго знаку», пройшли ретельну лабораторну перевірку за європейськими стандартами якості та безпеки в країнах Європейського Союзу.
При телеканалі СТБ створений спеціальний відділ аудиту з фахівцями з якості і безпеки продуктів харчування. Аудитори, харчові технологи, експерти з розробки стандартів якості ретельно перевіряють продукти та виробництво, щоб споживачі з впевненістю могли купувати в супермаркетах продукти, які відзначені «Добрим знаком». Роботу відділу аудиту курує рада незалежних європейських аудиторів на чолі з Мареком Мажецом.
Коментарі