14 травня американці запатентували згущене молоко

14 травня 1853 — у США запатентували згущене молоко, пише Вікіпедія.

З історії відомо, що ідея отримання молока, яке загущено, була запропонована у 1810 році французом Ніколя Аппером. Цей паризький кондитер виявив, що якщо прокип'ятити банку з соком, її вміст довго не псується. А після довгих досліджень, він з'ясував, що молоко найкраще зберігається в запаяних бляшаних банках, які до того ж не лопаються при кип'ятінні у водяній бані.

Завдяки його дослідженням, в 1858 році в США був побудований перший завод з виробництва згущеного молока. В Російській імперії промислове виробництво почалося у 1881 році, коли під Оренбургом відкрився невеличкий завод з виробництва згущеного молока з цукром.

Нині згущене молоко - улюблений делікатес мільйонів людей у всьому світі.