дивись.info

Після отруєння суші в Києві перевірили близько ста закладів харчування

Після отруєння суші в Києві перевірили близько ста закладів харчування

Після отруєння суші в ресторані «Євразія» в Києві тільки за два дні липня в столиці перевірили 83 закладів громадського харчування.

Про це на запит «Четвертої Влада» відповіло Головне управління Держпродспожівслужби в Києві.

Відтак, тільки за два дні було перевірено 83 операторів ринку, 15 операторів ринків не допустили фахівців Служби до перевірки.

За результатами перевірки знайдені такі недоліки: відсутність держреєстрації потужностей, недостатнє забезпечення кількістю приміщень; порушуються вимоги до технологічних процесів; відсутня або невпорядковані місця для зберігання інвентарю для прибирання, місце для мийки та дезінфекції інвентарю; відсутність маркування на сировину, супровідних документів, порушення умов зберігання; збереження простроченої продукції зі свіжої в одному холодильнику, порушення товарного сусідства; брудні приміщення і старий інвентар; відсутність медкнижок у персоналу.

Читайте новини та найцікавіші статті у Telegram Дивись.Інфо.

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

Реклама

Реклама