дивись.info

Що не треба їсти у спеку, аби не захворіти на ботулізм

Що не треба їсти у спеку, аби не захворіти на ботулізм

З початку року в Україні 90 людей захворіли на ботуліз, дев’ятеро з них померли. Про це повідомляє міністерство охорони здоров’я.

Восьмеро з дев’яти померлих отруїлися внаслідок вживання в’яленої риби, четверо з них – риби промислового виробництва.

Читайте також: У МОЗ пояснили, чому нема сироватки проти ботулізму

Ботулотоксин – одна з найсильніших у природі отрут. Його смертельна доза для людини складає усього лише 0,3 мкг.

Наслідками отруєня можуть стати парези і паралічі гортані, глотки та дихальних м’язів. Людина задихається, може розвинутися зараження крові.

Інкубаційний період може тривати від кількох годин до п’яти діб, повідомляють у МОЗ.

Однією з перших ознак ботулізму є порушення зору, що пов’язано з паралічем очних м’язів.

Одночасно виникають спрага, сухість слизових оболонок, біль під час ковтання, може змінитися тембр голосу. Ці симптоми обумовлені ураженням ковтальних м’язів.

Як повідомлялося раніше, загострення ситуації із захворюванням на ботулізм спостергається через недотримання технології виробництва, умов зберігання та реалізації продукції.

Читайте новини та найцікавіші статті у Telegram Дивись.Інфо.

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

Реклама

Реклама