У Рівненській області отруїлися 16 школярів
У Рівненській області отруїлися 16 школярів, 14 з них були госпіталізовані.
Про це повідомляє прес-служба Держпродспоживслужби.
До лікарні з діагнозом «Харчове отруєння» було госпіталізовано 14 учнів, двоє дітей від госпіталізації відмовилися і лікуються амбулаторно.
Спеціалісти Держпродспоживслужби обстежили харчоблок закладу та встановили ряд порушень санітарного законодавства та законодавства про безпечність та окремі показники якості харчових продуктів, що ймовірно зумовили виникнення спалаху», - наголошується в повідомленні.
Зокрема, в харчоблоці не було достатньої кількості холодильного і морозильного обладнання, відсутні термометри для контролю температури, не дотримується «товарне сусідство» при зберіганні харчових продуктів, які швидко псуються, порушуються вимоги обробки яєць.
Крім того, мийні ванни в м'ясному цеху не підключені до каналізаційної мережі, а частина інвентарю вимагає заміни та оновлення маркування, в закладі недостатньо стелажів для зберігання посуду і відсутні контейнери для зберігання овочів, з порушенням ведеться журнал бракеражу готової продукції, недостатня кількість інвентарю для прибирання .
Коментарі