На Львівщині вперше з'явиться натуральна чорна ікра місцевого виробництва (фото)

Про це вчора, 18 жовтня, під час гастротуру, який організувало управління туризму та курортів Львівської облдержадміністрації повідомив в.о. генерального директора одного із рибних господарств на Львівщині Олег Габуда, передає кореспондент Дивись.info.

Він також зазначив, що в Україні всього є два таких господарства, які підтримують дикий вид риб, серед них і їхнє.

Як розповів Олег Габуда, господарство є селекційним, і вирощують тут в основному коропа, білого амура та карася.

"Другий рік займаємось вирощуванням судака та стерляді, проте за чотири року плануємо добувати тут чорну ікру зі стерляді", - анонсував Олег Габуда та наголосив, що, можливо, в Україні та на навіть на Львівщині дехто займається видобуванням чорної ікри, але сертифіковано та з усіма дозволами наразі це робить лише підприємство на Київщині.

Також директор рибного господарства розповів, що для годівлі риби тут використовують лише зерновими культурами, без додавання будь-яких домішок. Їжу для риб виготовляють самі.

Окрім того, сюди можуть приїхати всі охочі та порибалити.

"Львівські ресторани залюбки беруть нашу рибу", - додав він.

Читайте також: Як на Львівщині вирощують їстівних равликів (фоторепортаж)