Великодня субота - останній день підготовки до свята Воскресіння Христа

Не гідно сідати до великоднього столу з неочищеним серцем і устами. Великдень є символом щорічної можливості почати нове життя. У Великодню суботу готували крашанки, писанки (скробанки, мальованки). Вони зберігалися протягом усіх свят.

Готували крашанки і пи­санки по тринадцять, на згадку про 12 апостолів і Спасителя. Кожна майстриня мала свої рецепти приготування фарб, свої традиційні малюнки-орнаменти.

Крашанки фарбувалися природними барвниками із трав, кори та ягід у червоний, жовтий, синій зелений і золотистий кольори.

Писанки — яйця, розписані восковим методом. Крашанки — яйця, помальовані різнокольоровими цяточками на чорному або вишневому тлі. Скробанки, дряпанки — яйця, пофарбовані в один колір. Металевим вістрям чи голкою на них вишкрібають найрізноманітніші візерунки. Мальованки — яйця, розмальовані пензлем різними візерунками.

На Великдень і в наступні дні всі вітали одне одного писанками. Приносили їх і на кладовище під час Проводів. Топтати ногами рештки пофарбованого яйця або писанки — великий гріх. Хто це робитиме, того Бог покарає хворобою. Шкаралупу з писанок чи крашанок в одних місцевостях викидали на стріху хати і хліва, а в інших — виносили на текучу воду, кидали курям — «щоб добре неслися».

Раніше випускали з яйця всю рідину, порожнє фарбували і вішали коло ікон. Тепер цей звичай майже забувся, бо хтось сказав, що тоді, коли гримить грім , "той що під греблею сидить" (нечистий), ховається в порожніх крашанках.

Особливо клопітно жінкам у страсну суботу. Адже потрібно напекти пасок,приготувати смажене й варене їство, нафарбувати яєць і посвятити їх у церкві. Звечора біля храмів розпалювали вогнища, щоб ті, хто прийшов на всюношну, змогли зігрітися, почути цікаві казки і перекази. З цим вогнем пов'язана біблейська історія, згідно з якою, коли помирав розіп'ятий Христос, довкіл ватри разом з охороною сидів і Святий Петро.

Вважалося за велику честь для тих, хто прийшов на всюношну, не заснути. Якщо в цей час спить господар, то виляже пшениця, а коли господиня — льон; дітей заохочували в такий спосіб: якщо не проспиш всюношну, то неодмінно знайдеш кубло дикої качки...

Отже в суботу люди жили передчуттям великої радості — довгожданним очікуванням Великодня.

Великодній кошик і що можна освячувати на Великдень

Традиційно до великодього кошика кладуть 6 основних продуктів, в основному, ті, куштувати які було заборонено під час Великого посту.

Паска. Вона символізує тіло Христа, є символом життя. За можливістю, паски печуть самостійно. За давньою традицією, робиться це в чистий четвер. Рано-вранці господиня ставить тісто на паску, а ввечері їх випікають. Заміс робиться з хорошим настроєм, попередньо необхідно помолитись. Поки паска готується, в будинку повинно бути тихо.

Далі дивляться: якщо паска пропеклася, вона пишна і гарна - значить, в родині весь рік буде достаток і благополуччя. Дозволяється пекти паски також у п'ятницю, незважаючи на те, що це траурний день. Вважається, що п'ятнична випічка довго не черствіє, а також має цілющі властивості.

Вартість великодньої випічки в 2019 році - близько 150 грн, виходить 3-4 паски, в залежності від розміру.

Крашанки. Яйце - символ відродження Христа, тому їх до великоднього кошика кладуть обов'язково. На Русі яйця фарбували в червоний колір. За легендами, Марія Магдалина подарувала імператору Тиберію саме червоне яйце, сказавши при цьому: "Христос Воскрес!".

Сьогодні яйця фарбують в різні кольори, при цьому в Україні крашанки називають по-різному: крашанками, писанками або Крапанки. Писанка - просто забарвлене яйце, писанка - з орнаментом і крапанки - з малюнком у вигляді точок, плям, смужок.

Вартість десятка яєць: від 17 грн.

Молочний продукт. Це може бути: масло, сир, творог, сирна паска. Такі продукти символізують жертовність Христа. Молочні продукти кладуть у будь-яку ємність, а зверху малюють хрест.

Сирна паска обійдеться, мінімум, у 100 грн., Пачка масла - 40-50 грн., середня ціна 100 гр. сиру - 17 грн.

М'ясні продукти. Можна покласти: домашні ковбаси, сало, шинку, інші копченості. Не можна класти у великодній кошик м'ясо з кров'ю, наприклад, ковбасу кров'янку.

Хрін. Символізує силу духу.

Сіль. Символізує достаток і здоров'я. Про обов'язкову присутність солі і досі точаться суперечки.

Можна, але зовсім не обов'язково класти в великодній кошик кагор.

Освячені продукти не можна викидати, залишки треба віддати тваринам або згодувати птахам.

Що не можна святити на Великдень

Через незнання, багато хто кладе в пасхальний кошик буквально все, що знайдуть у холодильнику, або в залежності від своїх гастрономічних пристрастей. Існує ряд продуктів, яких у великодньому кошику не повинно бути.

Овочі та фрукти. Огірки з помідорами, зелена цибуля, апельсини і лимони, яблука до освячення не дозволені.

Кондитерські вироби. Щоб порадувати дітей, до пасхального кошика додають цукерки, шоколадні яйця і кроликів. Робити це - не правильно.

Ножі. Існує думка, що освячені продукти обов'язково треба різати "святим" ножем. Дійсно, в давнину освячували ножі, але це робилося воїнами перед важливими поєдинками, але ніяк не в Світле Христове Воскресіння.Предмети не мають відношення до їжі. Заборонено класти в кошик ювелірні прикраси, наприклад, хрести, а також фотографії, гроші, документи, ритуальні предмети.

Спиртні напої. Маються на увазі будь-які міцні або слабоалкогольні напої.

Як обрати великодній кошик

Звичний матеріал для пасхальних кошиків - плетені з лози. Але досить проявити трохи фантазії, і ємність, в яку кладуть продукти, може бути зовсім іншою. Так, можна згадати, що в давнину продукти складали в хустку, яку зверху зав'язували вузлом.

У наш час кошик реально виготовити з паперу, пластику, будь-якого іншого матеріалу. Користуються попитом в'язані великодні кошики або навіть кошики з тіста.

Як прикрасити великодній кошик у 2019 році

Оскільки великодній кошик - головний атрибут світлого свята, варто подбати про його зовнішній вигляд. Пропонуємо кілька ідей для прикраси кошика.

Тканинний чохол

Його під силу зшити самостійно з красивого матеріалу і одягти на кошик. По верху чохла можна прикріпити стрічки, банти, штучні квіти, великодній декор. Умілі господині можуть вишити на чохлі великодній малюнок або слова: "Христос Воскрес! - Воістину Воскрес!"

Жива рослинність

Прикрасити кошик можна квітами, зеленими гілочками. Рослинність безпосередньо вплітають у кошик або закріплюють красивими стрічками.

Шифонова спідниця

Зробити таку спідничку своїми руками дуже просто. Досить придбати відріз шифону і протягнути резинку. Далі спідницю одягають на кошик. Верх прикрашають на свій розсуд будь-яким пасхальним декором.

Рушник

Класичну прикрасу для великоднього кошика можна зробити своїми руками. Сьогодні в магазинах продають заготовки для вишивання нитками або бісером по вже нанесеному малюнку.

Прикрасити кошик рушником можна по-різному, наприклад, обернути навколо кошика, прикрасити ним ручку або просто накрити зверху.