Як працює мило і чому воно вбиває віруси

Секрет мила – у гібридній будові молекул. Чому при контакті з миючим засобом коронавірус не виживає – пояснюють у The New York Times.

Молекули мила мають форму штифтів з гідрофільною головкою, яка легко зв’язується з водою, та гідрофобним хвостом, що уникає води та з'єднується з оліями та жирами. Низка мікробів та вірусів мають ліпідну мембрану, що всіяна білками. Саме цей білок і допомагає вірусу потрапляти в клітини. До таких вірусів входять коронавіруси, ВІЛ, збудники, що викликають гепатит В і С, герпес, Еболу, Зіка, лихоманку денге та інші бактерії, що уражають кишечник та дихальні шляхи.

При контакті з водою молекули мила оточують молекули збудників. Завдяки гідрофобному хвосту вони уникають води, але вклинюються в ліпідні оболонки певних мікробів і вірусів та розривають мембрани. Руйнуючи оболонку – мило вбиває збудник і він не може завдати шкоди організму.

Засоби для дезінфекції рук не такі ефективні, як мило. Так, антисептики (де понад 60% спирту) вбивають бактерії та віруси, але не можуть змити їх з поверхні шкіри.

Миття водою з милом може сповільнити поширення вірусів та обмежити кількість інфекцій, що існують у світі. Але це працює лише тоді, якщо кожен миє руки часто і ретельно.