У мерії кажуть, що більшість страв у школах Львова вдосконалили
Управління освіти Львівської міської ради впродовж тривалого часу працює над організацією та постійним вдосконаленням меню у шкільних їдальнях. Також безперервно проводять моніторинг готової продукції, яка продається у шкільних буфетах закладів освіти, - повідомляють у пресслужбі ЛМР.
Ще у 2018 році мерія організувала зустріч надавачів послуг харчування з українським кулінарним експертом Євгеном Клопотенком, після чого в окремих закладах були впроваджені страви із його збірника страв, розробленого для закладів освіти.
У школах Львова більшість страв готуються за збірником Євгена Клопотенка, а саме:
серед буферної продукції: бургери в асортименті, нагетси, бутерброди, овочеві салати;
двотижневе меню: салат з свіжої капусти із свіжим горошком, салат з буряка з грінками, салат овочевий, салат з капусти з насінням соняшника, борщ, суп овочевий, болонєзе, Мак енд чіз, чахохбілі з куркою, картопля запечена з куркумою, картопляне пюре, риба, фрикадельки рибні, чай, чай в асортименті, лимонад.
Коментарі