Козячу ферму Двох Катерин нагородили премією
Третій рік поспіль в UNIT.City проходить церемонія нагородження премії «Створено жінками».
Цього року спеціальний приз отримала козяча ферма Двох Катерин, яка завше з радістю приймає туристів, повідомляють в управлінні туризму та курортів облдержадміністрації.
За версією ProCheese Awards 2021, до 12 найкращих сирів України потрапив сир «Лютий» від козячої ферми Двох Катерин. Він виготовлений за давнім рецептом карпатських бабусь і вдосконаленою технологією Катерини Ільків. Тепер власниць козячої ферми запрошують представляти продукцію на конкурсі ProCheese Awords 2021 в Іспанії у листопаді. Дві Катерини бідкаються, де взяти грошей на мандрівку.
«У 2020 році туристів було вдвічі більше, близько 20 тисяч, - розповідає одна із господинь фермерського господарства Катерина Лісова. – Кордони відкрились і люди роз’їхалися. Та ми не впадаємо у відчай, облаштовуємо сирну залу, працюємо над розширенням асортименту в крамниці. Пропонуємо чаї, сири, ковбасні вироби. Новинка – снеки з козячого та баранячого м’яса. А ще органічні цукерки, пастили мармелад без цукру та олії прямого віджиму».
На господарстві у Тухлі більше ста кіз, 10 овечок та лоша. Відвідувачі мають змогу подоглядати за ними. Всі тварини дуже контактні. Плюс це відпочинок на свіжому повітрі, що нині користується неабиякою популярністю.
Коментарі