Оригінальні рецепти пасхальної випічки

27 квітня 2024, 19:02
Тетяна Короленко
233

Пасхальна випічка є важливою частиною святкового столу у багатьох країнах світу, а особливо в Україні. Ці традиційні страви не лише заповнюють приміщення ароматом, а й надають святкового настрою та є символом відродження та радості. Давайте розглянемо декілька оригінальних рецептів пасхальної випічки, які додають колориту та нових смакових відтінків до цього святкового періоду.

Великдень - одне з найголовніших свят у році для українців. Це свято не лише про духовне очищення, але й про смачні традиційні страви. Однією з головних страв на Великодньому столі є паска.

Традиційні паски зазвичай готуються з дріжджового тіста, родзинок, цукатів та ванілі. Проте, окрім цих класичних рецептів, існує багато оригінальних варіантів пасхальної випічки, які можуть приємно вас здивувати.

1. Паска з сиром та цукатами:

Цей рецепт поєднує в собі ніжність сиру та аромат цукатів. Для приготування тіста вам знадобиться:

500 г борошна
250 мл молока
200 г вершкового масла
3 яйця
50 г дріжджів
100 г цукру
дрібка солі
250 г сиру
100 г цукатів

Для приготування тіста розчиніть дріжджі в теплому молоці з 1 столовою ложкою цукру. Додайте борошно, яйця, розтоплене вершкове масло, цукор та сіль. Замісіть тісто та залиште його в теплому місці на 1 годину, щоб воно піднялося.

Сир протріть через сито, додайте цукру та цукати. Змішайте сирну масу з тістом, що піднялося. Розділіть тісто на 2 частини та викладіть у змащені маслом форми. Випікайте паски в розігрітій до 180°C духовці протягом 40-50 хвилин.

2. Паска з шоколадом та вишнею:

Цей рецепт сподобається любителям шоколаду. Для приготування вам знадобиться:

500 г борошна
250 мл молока
200 г вершкового масла
3 яйця
50 г дріжджів
100 г цукру
дрібка солі
100 г темного шоколаду
100 г вишні без кісточок

Шоколад подрібніть ножем. Вишню обсушіть паперовим рушником. Змішайте шоколад та вишню з тістом, що піднялося. Розділіть тісто на 2 частини та викладіть у змащені маслом форми. Випікайте паски в розігрітій до 180°C духовці протягом 40-50 хвилин.

3. Паска з горіхами та сухофруктами:

Цей рецепт багатий на горіхи та сухофрукти, що робить паску неймовірно смачною та ароматною. Для приготування вам знадобиться:

500 г борошна
250 мл молока
200 г вершкового масла
3 яйця
50 г дріжджів
100 г цукру
дрібка солі
100 г волоських горіхів
100 г кураги
100 г чорносливу

Горіхи подрібніть, курагу та чорнослив замочіть у теплій воді на 15 хвилин, потім обсушіть паперовим рушником. Змішайте горіхи, курагу та чорнослив з тістом,

що піднялося. Розділіть тісто на 2 частини та викладіть у змащені маслом форми. Випікайте паски в розігрітій до 180°C духовці протягом 40-50 хвилин.

4. Сирна паска без дріжджів:

Цей рецепт ідеально підходить для тих, хто не хоче возитися з дріжджовим тістом. Для приготування вам знадобиться:

500 г сиру
200 г цукру
3 яйця
100 г вершкового масла
100 г ванільної пудри
1 лимон (цедра)
50 г родзинок

Сир ретельно перетріть через сито. Додайте до сиру цукор, яйця, розтоплене вершкове масло, ванільну пудру та цедру лимона. Замісіть однорідну масу.

Родзинки промийте та обсушіть. Додайте родзинки до сирної маси. Викладіть масу у форму для випікання, застелену пергаментним папером. Випікайте паску в розігрітій до 180°C духовці протягом 60-70 хвилин.

Читайте, у скільки львів'янам обійдеться великодній кошик цього року.

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.