Як зберігати їжу в умовах відключення світла, — поради львівських медиків

жінка розставляє продукти у холодильник
Ілюстративне фото/Depositphotos.com.ua

Зважаючи на те, що відключення світла по всій Україні почастішали через російські атаки на енергетичні об'єкти, зберігання продуктів харчування в таких умовах є викликом, особливо влітку, коли зіпсована їжа може призвести до хвороб.

У Львівському обласному центрі контролю та профілактики хвороб зібрали поради про те, як зберігати їжу в умовах блекаутів.

«Рекомендуємо переглянути меню та раціон на користь швидкого, легкого і того, що не швидко псується. У літній період великою частиною харчування можуть стати овочі та фрукти, які можуть зберігатися і без холодильника. Страви потрібно робити якомога простішими, з мінімальною кількістю інгредієнтів. Найкраще зберігаються добре виварені або протушковані продукти», — йдеться в повідомленні.

Що потрібно мати про запас, коли виключать світло

  • Сформуйте запас льоду. Тримайте кілька пакетів з льодом у морозильній камері. Це допоможе зберегти холод під час відключення електроенергії.
  • Розгляньте купівлю холодильних елементів. Їх можна тримати в морозильнику і за потреби використовувати в охолоджувальних боксах або термосумках.
  • Підготуйте запас консервів і сухих продуктів.

До речі, ІА Дивись.info підготувала шпаргалку про те, чим потрібно запастись у разі блекауту.

Після того, як вимкнули світло

Львівські медики радять:

  • Використовувати лід та холодильні елементи. Перемістіть швидкопсувні продукти в термосумки або охолоджувальні бокси з льодом чи холодильними елементами.
  • Розділіть продукти. Ті, які швидко псуються, зберігайте в найбільш холодній зоні холодильника або морозильника.
  • Тримайте двері холодильника та морозильної камери зачиненими. Це допоможе зберегти холод всередині. Якщо двері не відкривати, холодильник може зберігати температуру до чотирьох годин, морозильна камера — до 48

Як діяти після відновлення електропостачання

  • Перевірте температуру продуктів. Продукти, які зберігалися за температури вище 4°C понад дві години, можуть бути небезпечними.
  • Огляньте продукти на наявність ознак псування. Дотримуйтесь принципу «якщо є сумніви – у смітник».

Окрім цього, лікарі рекомендують готувати меншими порціями та зберігати мінімальні запаси продуктів.

Які є альтернативи холодильника

  • сумки-холодильники;
  • термоси для їжі (його можна завчасно охолодити та скласти в нього необхідні продукти);
  • льох або підвал;
  • термічна обробка продуктів.

Відключення світла на Львівщині 25 червня

За даними «Укренерго», впродовж вівторка, 25 червня, по всій Україні, зокрема, у Львівській області світло вимикатимуть згідно із погодинними графіками впродовж всієї доби.  

Обсяг обмежень буде більшим з 12:00 до 23:00 години.

Як це працюватиме, пояснили у «Львівобленерго»:

  • з 12:00 до 23:00 відключення під час червоних та білих клітинок графіку, а також додатково за необхідності відключення в зеленій «зоні»;
  • з 23:00 до 24:00 відключення під час червоних та білих клітинок графіку.
Графіки відключень світла на Львівщині 25 червня/Львівобленерго

Щоби дізнатись, у якій групі є ваш будинок, потрібно відвідати сайт компанії на Львівщині, у розділі «Чому немає світла»Алгоритм:

  • вводите назву населеного пункту;
  • назву вулиці;
  • номер будинку:
  • отримуєте графік із групою погодинного відключення, який можна відразу завантажити.

Є шість груп погодинних відключень світла у Львові та області. (Перед тим визначіть, у якій групі перебуває ваше помешкання за алгоритмом вище).

Головне фото — Depositphotos.com.ua

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

Реклама
Новини від партнерів

Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам: