Дев'ятеро мешканців Львівщини отруїлись грибами від початку року

Про це повідомили в обласному центрі контролю та профілактики хвороб.

Там зазначили, що летальних випадків не було.

Як правильно збирати гриби

• Треба бути впевненим, що знайдений гриб їстівний. Якщо гриб викликає сумнів — не кладіть в кошик;
• не збирайте старих, перезрілих чи дуже молодих грибів із нечітко вираженими зовнішніми ознаками. Їх можна сплутати з отруйними;
• будьте особливо уважними з пластинчастими грибами (пластинки на нижній частині шапинки гриба). Краще збирайте трубчасті (шапинка таких грибів знизу нагадує губку);
• не збирайте гриби, що ростуть при дорозі, біля промислових об’єктів, сміттєзвалищ, у забруднених місцях – гриби накопичують шкідливі речовини;
• не збирайте грибів під час посушливої погоди. Тоді обмін речовин у організмі гриба змінюється, він втрачає воду та накопичує токсин;
• не купуйте дикорослі гриби на стихійних ринках або з рук, не вживайте такі гриби в гостях;
• не куштуйте сирі гриби.

Як правильно готувати дикорослі гриби

• Перед приготуванням грибів уважно їх передивіться та перевірте, чи не потрапив до кошика підозрілий гриб. Якщо потрапив – викиньте всі гриби з цього кошика, а сам кошик ретельно вимийте.

Під час приготування дотримуйтесь таких рекомендацій:

• готуйте гриби не пізніше доби з моменту збору;
• промийте їх і обробіть термічно;
• сирі гриби не вживайте.

Кому не варто вживати гриби

• діти;
• вагітні;
• літні люди;
• ослаблені люди;
• люди з проблемами травної системи.

Які ознаки отруєння грибами

Симптоми (ознаки) отруєння грибами може проявлятися у різний час, як через 30 хвилин або годину після вживання, так і через декілька діб або й тижнів.

Крім них бувають і такі симптоми:

- різкий біль у животі;
- головний біль;
- підвищення температури тіла;
- галюцинації;
- холодні руки та ноги (відтік крові від кінцівок);
- судоми;
- задуха;
- марення;
- зниження частоти пульсу, запаморочення.

За наявності симптомів отруєння негайно телефонуйте 103 або 112. Повідомте:

• симптоми;
• причину отруєння;
• що вже робили для допомоги потерпілому.
• дійте згідно із порадами диспетчера.

Категорично заборонено вживати алкоголь, будь-яку їжу, зокрема, молочні та кисломолочні продукти — це може прискорити всмоктування токсинів у організм.

Звертаємо увагу, що цей матеріал є ознайомчим, його не варто сприймати як підґрунтя для вставлення діагнозу. Якщо вам потрібна допомога, зверніться до фахівця.