Рецепти для вечірки до Дня святого Валентина: закуски, десерти та напої

Ми підготували для вас добірку цікавих рецептів закусок, десертів та напоїв, які ідеально підійдуть для святкового столу.

Закуски

1. Брускети з сиром, полуницею та медом

Інгредієнти:

• 1 багет
• 100 г крем-сиру
• 200 г свіжої полуниці
• 2 ст. л. меду
• Листя м'яти для декору

Приготування:

1. Наріжте багет на скибочки та підсмажте в духовці до золотистої скоринки.
2. Намажте кожен шматочок крем-сиром.
3. Наріжте полуницю тонкими скибочками та викладіть на сир.
4. Полийте медом та прикрасьте листочками м’яти.

2. Канапе з лососем та авокадо

Інгредієнти:

• 100 г копченого лосося
• 1 стигле авокадо
• 1 ст. л. лимонного соку
• 1 ч. л. оливкової олії
• Житній хліб
• Чорний кунжут для декору

Приготування:

1. Наріжте хліб невеликими шматочками.
2. Авокадо розімніть виделкою, додайте лимонний сік та оливкову олію, перемішайте.
3. Намажте отриману масу на хліб.
4. Викладіть зверху шматочок лосося та посипте чорним кунжутом.

Десерти

3. Шоколадний фондан

Інгредієнти:

• 100 г чорного шоколаду
• 50 г вершкового масла
• 2 яйця
• 50 г цукру
• 40 г борошна
• Декор (пудра, ягоди)

Приготування:

1. Розтопіть шоколад із вершковим маслом на водяній бані.
2. Збийте яйця з цукром до пишної маси.
3. Додайте просіяне борошно та перемішайте.
4. Влийте шоколадну масу та ретельно перемішайте.
5. Розлийте тісто у формочки та випікайте при 200°C 7-9 хвилин.
6. Подавати гарячим, посипавши пудрою та прикрасивши ягодами.

4. Полуничні трюфелі

Інгредієнти:

• 200 г білого шоколаду
• 100 мл вершків
• 100 г полуниці
• Кокосова стружка

Приготування:

1. Полуницю подрібніть у блендері.
2. Нагрійте вершки та розтопіть у них білий шоколад.
3. Додайте полуничне пюре та ретельно перемішайте.
4. Поставте суміш у холодильник на 2 години.
5. Сформуйте невеликі кульки та обкачайте в кокосовій стружці.

Напої

5. Малиновий коктейль «Кохання»

Інгредієнти:

• 200 мл молока
• 100 г малини
• 1 банан
• 1 ст. л. меду

Приготування:

1. Збийте всі інгредієнти в блендері до однорідної маси.
2. Перелийте в келихи та подавайте зі свіжими ягодами.

6. Романтичний глінтвейн

Інгредієнти:

• 500 мл червоного вина
• 2 ст. л. меду
• 1 апельсин
• 1 паличка кориці
• Гвоздика та бадьян

Приготування:

1. Наріжте апельсин кружечками.
2. Нагрійте вино з медом, спеціями та апельсином, не доводячи до кипіння.
3. Дайте настоятися 10 хвилин і подавайте гарячим.

Ці рецепти допоможуть вам створити незабутню атмосферу для святкової вечері або дружньої зустрічі. Нехай День святого Валентина буде наповнений коханням і смаком.

Читайте також: Які свята відзначають 14 лютого: іменини та пам'ятні дати