Домашні вітамінні салати: швидкі рецепти для заряду бадьорості
Весна та літо – це найкращий час для легких і корисних страв, які заряджають організм енергією та зміцнюють імунітет. Вітамінні салати – чудове рішення для тих, хто хоче підтримувати своє здоров’я, споживати більше корисних овочів і фруктів та насолоджуватися свіжими смаками. Вони легко готуються, містять мінімум калорій і максимум корисних речовин.
У цій статті ми розглянемо основні принципи приготування вітамінних салатів і поділимося найкращими швидкими рецептами.
Чому варто включати вітамінні салати в раціон?
- Багаті на вітаміни та мікроелементи – овочі, зелень, горіхи та фрукти містять багато корисних речовин, необхідних для здоров'я.
- Мають низьку калорійність – вони легкі, допомагають контролювати вагу та покращують метаболізм.
- Сприяють травленню – клітковина у складі овочів та зелені підтримує здоров’я шлунково-кишкового тракту.
- Зміцнюють імунітет – натуральні інгредієнти допомагають організму боротися з вірусами та стресом.
- Швидко готуються – на приготування більшості салатів потрібно всього 10-15 хвилин.
ТОП-5 швидких рецептів вітамінних салатів
Весняний салат із редисом та зеленою цибулею
Цей салат ідеально підходить для ранньої весни, коли організму так бракує свіжих вітамінів.
Інгредієнти:
- 5-6 редисок
- 1 пучок зеленої цибулі
- 1 огірок
- 1/2 пучка кропу
- 1 ст. л. оливкової олії
- 1 ч. л. лимонного соку
- Сіль, перець за смаком
Приготування:
- Редиску, огірок і цибулю нарізати тонкими скибочками.
- Додати подрібнений кріп.
- Заправити оливковою олією, лимонним соком, сіллю та перцем.
- Добре перемішати та подавати.
Салат з буряком, горіхами та фетою
Буряк – справжній суперфуд, що очищає організм і зміцнює судини.
Інгредієнти:
- 1 варений буряк
- 50 г фети
- 1 жменя волоських горіхів
- 1 ст. л. оливкової олії
- 1 ч. л. меду
- 1 ч. л. лимонного соку
- Зелень за смаком
Приготування:
- Буряк нарізати кубиками або натерти на тертці.
- Додати подрібнені горіхи та зелень.
- Фету нарізати або розкришити.
- Змішати оливкову олію, мед і лимонний сік – це буде заправка.
- Полити салат заправкою, перемішати та подавати.
Фруктово-ягідний салат із медово-йогуртовою заправкою
Чудовий варіант для сніданку або перекусу, багатий на антиоксиданти.
Інгредієнти:
- 1 яблуко
- 1 груша
- 1 банан
- 100 г полуниці
- 1 ст. л. натурального йогурту
- 1 ч. л. меду
- 1 ст. л. горіхів (мигдаль, грецькі або кеш’ю)
Приготування:
- Фрукти нарізати кубиками.
- Додати порізану полуницю та горіхи.
- Змішати йогурт із медом і заправити салат.
- Добре перемішати та подавати охолодженим.
Літній салат із авокадо та шпинатом
Цей салат чудово насичує та підтримує енергетичний баланс організму.
Інгредієнти:
- 1 авокадо
- 1 огірок
- 1 пучок шпинату
- 50 г твердого сиру (пармезан або грана падано)
- 1 ст. л. оливкової олії
- 1 ч. л. лимонного соку
- Сіль, перець за смаком
Приготування:
- Авокадо нарізати скибочками, огірок – тонкими кружечками.
- Додати шпинат і тертий сир.
- Заправити оливковою олією та лимонним соком.
- Додати спеції, перемішати та подавати.
Морквяний салат із насінням та імбиром
Освіжаючий салат, що заряджає вітамінами та покращує травлення.
Інгредієнти:
- 2 морквини
- 1 ч. л. тертого імбиру
- 1 ст. л. насіння льону або соняшникового
- 1 ст. л. меду
- 1 ст. л. лимонного соку
Приготування:
- Моркву натерти на крупній тертці.
- Додати імбир, насіння та мед.
- Полити лимонним соком, добре перемішати.
- Дати настоятися 10 хвилин та подавати.
Вітамінні салати – це чудовий спосіб підтримати здоров’я та насолоджуватися свіжими смаками. Завдяки великій кількості корисних речовин вони допомагають заряджатися енергією, покращують травлення та зміцнюють імунітет. Готуйте їх регулярно та насолоджуйтеся користю природи у кожному шматочку!
Читайте також: Смачні салати, які легко приготувати в кінці зими
