Які види суші слід обов'язково спробувати? Добірка найкращих

Суші — це не просто їжа, це ціле мистецтво, яке поєднує в собі вишуканість, свіжість та багатовікові традиції. Для багатьох вони стали улюбленою стравою, яка дозволяє не лише насолодитися смаком, а й зануритися в атмосферу далеких країн. Але серед розмаїття ролів, нігірі та сашимі легко загубитися, особливо якщо ви тільки починаєте досліджувати японську кухню. Тож які види суші варто спробувати кожному? Доставка суші в Хмельницькому розповідає про це!

Від класики до екзотики: обов'язкові до дегустації види суші

Щоб по-справжньому оцінити багатство суші-меню, важливо спробувати різні його грані. Кожен вид має свою унікальну історію, техніку приготування та, звісно, неповторний смак. Ідеальне знайомство зі світом суші має бути збалансованим: від загальновизнаних хітів до більш оригінальних варіантів, що розширять ваші гастрономічні горизонти.

На що варто звернути увагу, обираючи суші:

• Почніть з нігірі — простих, але геніальних шматочків рису з рибою або морепродуктами зверху (наприклад, з лососем, тунцем, креветкою). Це основа основ, яка дозволить оцінити якість рису та свіжість інгредієнтів. Спробуйте також макі-роли (класичні рулети з норі зовні) — найпопулярнішими є огірок (каппа макі), тунець (текка макі) або авокадо.
• Обов'язково скуштуйте "Каліфорнію" та "Філадельфію". Це роли "навиворіт" (урамакі), де рис знаходиться зовні. "Каліфорнія" часто містить огірок, авокадо та імітацію крабового м'яса, тоді як "Філадельфія" — це поєднанням ніжного крем-сиру та лосося. Ці роли універсальні та подобаються майже всім.
• Хрусткі та запечені варіанти. Для тих, хто любить щось більш ситне та з цікавою текстурою, підійдуть темпура-роли. Це роли, обсмажені в клярі темпура, що надає їм приємної хрусткої скоринки. Також не оминайте запечені роли з шапочкою з соусу або сиру — вони теплі, насичені й чудово розкривають смаки інгредієнтів.
• Нестандартні смаки. Якщо ви готові до експериментів, спробуйте сашимі — найсвіжіші шматочки риби або морепродуктів без рису. Це чистий смак продукту. Також зверніть увагу на гункани (нігірі, обгорнуті водоростями норі) з ікрою тобіко або чукою. Вони пропонують інтенсивніші та різноманітніші смакові відчуття.
• Вегетаріанські опції. Суші — це не тільки риба. Овочеві роли з огірком, авокадо, морквою, спаржею або водоростями чука можуть стати чудовим доповненням або навіть основною стравою для тих, хто віддає перевагу рослинній їжі. Вони додають сету свіжості та легкості.

Обирайте варіант, який вам до душі, й насолоджуйтеся неповторним смаком!