Яку зарплату отримують працівники львівських закладів — дослідження
У Львові за три місяці ресторатори підняли офіційні зарплати на 10% і збільшили кількість працівників на 5%. Це дало бюджету додаткові 1,5 млн грн податків.
Про це розповіли у департаменті економічного розвитку Львівської міської ради.
Там розповіли, що найбільше підвищення зарплат зафіксували в закладах «Тітонька Софі» (+143%, із 3 до майже 8 тис. грн), Churrasco Grill&Wine (+46,8%, із 9,5 до 14 тис. грн), «Гопак» (+54%, із 6 до 9 тис. грн) та «Винотека Львів» (+35%, із 8 до 11 тис. грн). У мережі «Фест» кількість працівників зросла на 13%, а середня зарплата – до 14,5 тис. грн (+5%).
Водночас більшість закладів і надалі виплачують працівникам менше 10 тис. грн на місяць, тоді як за даними work.ua середня зарплата в цій сфері становить 24,5 — 26,5 тис. грн.
У мерії нагадали, що з 1 жовтня 2025 року для компаній, які мають ліцензію на продаж пального, алкоголю та тютюну, обов’язковою стане середня зарплата не нижче 16 тис. грн. Якщо вимогу не виконуватимуть три місяці поспіль, підприємства можуть втратити ліцензію.
Моніторинг рівня оплати праці ресторанів на території Львівської МТГ проводили з 1 квітня по 1 серпня 2025 року. Під спостереження потрапили 66 закладів. Місто планує й надалі відстежувати офіційну зарплату в ресторанній галузі, продуктовому рітейлі та готелях, аби збільшувати прозорість бізнесу та надходження до бюджету.
Нагадаємо, що попередньо у Львові перевірили зарплати в готелях.
