Перед Великоднем вартість кошика зросла до 17% — дослідження
Перед Великоднем 2026 року в Україні зросли ціни на основні святкові продукти, що вплинуло на вартість паски і великоднього кошика.
Про це повідомили аналітики асоціації «Український клуб аграрного бізнесу».
Які продукти найбільше подорожчали
Там зазначили, що зокрема, середня вартість десятка курячих яєць за останній місяць зросла на 4% — до 86,4 грн. У річному вимірі це на 13% більше.
Подорожчання яєчно-молочних продуктів вплинуло і на вартість домашньої паски. Приготування 3–4 пасок за класичним рецептом обійдеться у 357,2 грн, що на 12,2% дорожче, ніж торік. Найбільше зросли ціни на родзинки — на 27% (до 53,4 грн за 200 г), вершкове масло — на 13,1% (до 138 грн за 200 г) та молоко — на 11,6% (до 34 грн за пів літра). Водночас деякі інгредієнти подешевшали: цукор — на 12,6%, ванілін — на 26,8% (до 6 грн), цукрова пудра — на 2,5% (до 6,7 грн).
Вартість великоднього кошика
Зросла і вартість великоднього кошика. Базовий набір із паски, яєць, солі, хрону та свічки коштує в середньому 482 грн — це на 12,7% більше, ніж у 2025 році. Якщо додати сир, ковбасу та гірчицю, ціна зростає до 965 грн (+13,8%). Повний кошик із кагором, овочами та салом обійдеться у 1 387 грн, що на 17% дорожче, ніж торік.
На м’ясному ринку значних змін не зафіксували. Свинячий ошийок за місяць подорожчав на 3% і коштує 325 грн за кілограм, що на 7% більше, ніж рік тому. Ціна на сало за місяць не змінилася, але в річному вимірі зросла на 15% — до 274 грн за кілограм.
У молочному сегменті після тривалого зростання ціни почали стабілізуватися. Фахівці кажуть, що це пов’язано зі здешевленням сирого молока та сезонним збільшенням надоїв. Водночас продукти тривалого зберігання залишаються дорогими. Зокрема, вершкове масло коштує в середньому 141 грн за 180 г (на 16% більше за рік), а твердий сир — 680 грн за кілограм (+13% за рік).
Найбільше зростання цін зафіксували на тепличні овочі. Огірки за рік подорожчали на 147% — до 240 грн за кілограм, помідори — на 90% (до 215 грн). Це пов’язують з витратами на обігрів теплиць і логістику.
Водночас овочі відкритого ґрунту минулорічного врожаю подешевшали. Ціни на капусту, моркву та буряк знизилися на 84%, 74% і 75% відповідно.
Нагадаємо, що на Львівщині у лютому, порівняно з попереднім місяцем, споживчі ціни підвищилися на 1%.
