Рецепти зігріваючих напоїв, що зроблять осінь теплішою

На зміну спекотній літній погоді приходить вогка осінь і холодна зима, і прохолодні напої на нашому столі поступаються місцем зігріваючим, які просто незамінні в цю пору року.

Дивись.Інфо підібрали для Вас рецепти оригінальних та дуже смачних зігріваючих безалкогольних напоїв. Такі напої не лише зігріють, але й зміцнять імунітет.

Найкращий рецепт глінтвейну

Фото: відкриті джерела

Час підготовки: менше 30 хвилин
Час приготування: 15 хвилин
Порції: 5-6

Інгредієнти:

750 мл червоного вина
1 велика паличка кориці або 2 маленьких
2-зірковий аніс
4 гвоздики
2 смужки лимонної цедри, приготовлені з використанням овочевого пілінгу
4 ст. л. цукру
100 мл джина

Приготування:

1. Поміщаємо червоне вино, корицю, зоряний аніс, гвоздику, лимонну цедру і цукор у велику каструлю. Готуємо на повільному вогні протягом 10 хвилин.

2. Видаляємо з вогню і охолоджуємо, залишаючи настоювати протягом приблизно 30 хвилин.

3. Щоб подавати, нагріваємо без кип'ятіння, перемішуємо з джином і виливаємо в гуртки.

Імбирний чай

Фото: відкриті джерела

Імбирний чай — чудовий напій, що наповнює енергією, поліпшує обмін речовин з приємним пряним, ледь гоструватим смаком. Добре і швидко розігріє організм зсередини. А ще він знімає запалення, втому і головний біль.

Інгредієнти:

• 500 мл води
• 2 чайні ложки сухого чорного чаю
• 1 чайна ложка сухого імбиру або 3-5 сантиметрів імбирного кореня Половина лимона Цукор, кориця - за смаком

Як готувати:

Лимон вимити, обдати окропом і половинку порізати тонкими кружальцями. Імбир очистити від шкірки, натерти на самій дрібній тертці і покласти в чайник. Залити імбир крутим окропом і залишити настоюватися на 10 хвилин. Додати в чайник заварку,цукор і корицю, все розмішати і залишити ще на 5 хвилин. Додати лимонні дольки і перед подачею настояти ще 2-3 хвилини.

Какао

Фото: відкриті джерела

Смак дитинства — це, безсумнівно, смак какао. Солодкого, але не приторного, ароматного, гарячого.Це відмінний напій для осені - він допомагає відновити сили і впоратися з важкою роботою. Крім того, для здоров'я какао – просто знахідка.

Інгредієнти:

• 500 мл молока
• 2 столових ложки какао-порошку
• 20 грам темного шоколаду
• За смаком – згущене молоко або кориця

Як готувати:

Молоко нагріти, додати какао-порошок і шматочки шоколаду. Перемішати віночком, щоб не було грудочок. Довести до кипіння і зняти з вогню. Додати згущене молоко, перемішати. Розлити по чашками і прикрасити шоколадною стружкою або корицею.

Гарячий шоколад

Фото: відкриті джерела

Восени ніхто не відмовиться від кухлики ароматного гарячого шоколаду. Його приємно навіть готувати - неспішно змішуючи молоко з шматочками шоколаду, поки шоколад не розтане, а молоко не стане гарячим і пінистим.

Інгредієнти:

• 100 грам шоколаду
• 250 грам молока
• Цукор – за смаком

Приготування:

Поламаний шоколад розтопити в половині порції молока на плиті, на невеликому вогні. Після розчинення шоколаду влити молоко, що залишилося. Додати цукор за смаком і тримати на плиті ще 5 хвилин, поки напій не почне густіти

Чай лате

Фото: відкриті джерелаІнгредієнти:

• Молоко – 1 склянка.
• Вода – 1 склянка.
• Чорний чай – 1 ст.л.
• Чорний перець – 2 горошини.
• Кардамон – 3 зелених стручки (розчавити ножем).
• Гвоздика – 3 квіточки.
• Кориця – 1 паличка.
• Імбир - 2,5 см (очищений і тонко нарізаний).
• Ваніль - 1 стручок.
• Мед або цукор – 1 ст.л. (або за смаком).

Приготування:

Змішайте в мисці перець, розтерті стручки кардамону, гвоздику, імбир, стручок ванілі з насінням і паличку кориці. Змішайте спеції і воду в маленькій каструлі. Доведіть суміш до кипіння, накрийте каструлю кришкою і варіть протягом п'яти хвилин на маленькому вогні.

Покладіть листовий чорний чай в каструлю і продовжуйте варити на повільному вогні ще хвилин п'ять. У той час як вариться чай, нагрійте молоко. Слідкуйте, щоб молоко не підгоріло, це вплине на смак латте. Процідіть чайну суміш в чашку через ситечко з дрібними отворами. Наповніть чашку наполовину або на дві третини.

Додайте гаряче молоко, заповнивши кухоль до верху. Додайте цукор або мед за смаком.