Рецепти зігріваючих напоїв, що зроблять осінь теплішою

zigrivayuchi_napoi
Фото: відкриті джерела

Коли настають холоди - саме час пити пряний чай або гарячий шоколад. І настрій підніме, і від застуд захистить!

На зміну спекотній літній погоді приходить вогка осінь і холодна зима, і прохолодні напої на нашому столі поступаються місцем зігріваючим, які просто незамінні в цю пору року.

Дивись.Інфо підібрали для Вас рецепти оригінальних та дуже смачних зігріваючих безалкогольних напоїв. Такі напої не лише зігріють, але й зміцнять імунітет.

Найкращий рецепт глінтвейну

Фото: відкриті джерела

Час підготовки: менше 30 хвилин
Час приготування: 15 хвилин
Порції: 5-6

Інгредієнти:

750 мл червоного вина
1 велика паличка кориці або 2 маленьких
2-зірковий аніс
4 гвоздики
2 смужки лимонної цедри, приготовлені з використанням овочевого пілінгу
4 ст. л. цукру
100 мл джина

Приготування:

1. Поміщаємо червоне вино, корицю, зоряний аніс, гвоздику, лимонну цедру і цукор у велику каструлю. Готуємо на повільному вогні протягом 10 хвилин.

2. Видаляємо з вогню і охолоджуємо, залишаючи настоювати протягом приблизно 30 хвилин.

3. Щоб подавати, нагріваємо без кип'ятіння, перемішуємо з джином і виливаємо в гуртки.

Імбирний чай

Фото: відкриті джерела

Імбирний чай — чудовий напій, що наповнює енергією, поліпшує обмін речовин з приємним пряним, ледь гоструватим смаком. Добре і швидко розігріє організм зсередини. А ще він знімає запалення, втому і головний біль.

Інгредієнти:

  • 500 мл води
  • 2 чайні ложки сухого чорного чаю
  • 1 чайна ложка сухого імбиру або 3-5 сантиметрів імбирного кореня Половина лимона Цукор, кориця - за смаком

Як готувати:

Лимон вимити, обдати окропом і половинку порізати тонкими кружальцями. Імбир очистити від шкірки, натерти на самій дрібній тертці і покласти в чайник. Залити імбир крутим окропом і залишити настоюватися на 10 хвилин. Додати в чайник заварку,цукор і корицю, все розмішати і залишити ще на 5 хвилин. Додати лимонні дольки і перед подачею настояти ще 2-3 хвилини.

Какао

Фото: відкриті джерела

Смак дитинства — це, безсумнівно, смак какао. Солодкого, але не приторного, ароматного, гарячого.Це відмінний напій для осені - він допомагає відновити сили і впоратися з важкою роботою. Крім того, для здоров'я какао – просто знахідка.

Інгредієнти:

  • 500 мл молока
  • 2 столових ложки какао-порошку
  • 20 грам темного шоколаду
  • За смаком – згущене молоко або кориця

Як готувати:

Молоко нагріти, додати какао-порошок і шматочки шоколаду. Перемішати віночком, щоб не було грудочок. Довести до кипіння і зняти з вогню. Додати згущене молоко, перемішати. Розлити по чашками і прикрасити шоколадною стружкою або корицею.

Гарячий шоколад

Фото: відкриті джерела

Восени ніхто не відмовиться від кухлики ароматного гарячого шоколаду. Його приємно навіть готувати - неспішно змішуючи молоко з шматочками шоколаду, поки шоколад не розтане, а молоко не стане гарячим і пінистим.

Інгредієнти:

  • 100 грам шоколаду
  • 250 грам молока
  • Цукор – за смаком

Приготування:

Поламаний шоколад розтопити в половині порції молока на плиті, на невеликому вогні. Після розчинення шоколаду влити молоко, що залишилося. Додати цукор за смаком і тримати на плиті ще 5 хвилин, поки напій не почне густіти

Чай лате

Фото: відкриті джерелаІнгредієнти:

  • Молоко – 1 склянка.
  • Вода – 1 склянка.
  • Чорний чай – 1 ст.л.
  • Чорний перець – 2 горошини.
  • Кардамон – 3 зелених стручки (розчавити ножем).
  • Гвоздика – 3 квіточки.
  • Кориця – 1 паличка.
  • Імбир - 2,5 см (очищений і тонко нарізаний).
  • Ваніль - 1 стручок.
  • Мед або цукор – 1 ст.л. (або за смаком).

 

Приготування:

Змішайте в мисці перець, розтерті стручки кардамону, гвоздику, імбир, стручок ванілі з насінням і паличку кориці. Змішайте спеції і воду в маленькій каструлі. Доведіть суміш до кипіння, накрийте каструлю кришкою і варіть протягом п'яти хвилин на маленькому вогні.

Покладіть листовий чорний чай в каструлю і продовжуйте варити на повільному вогні ще хвилин п'ять. У той час як вариться чай, нагрійте молоко. Слідкуйте, щоб молоко не підгоріло, це вплине на смак латте. Процідіть чайну суміш в чашку через ситечко з дрібними отворами. Наповніть чашку наполовину або на дві третини.

Додайте гаряче молоко, заповнивши кухоль до верху. Додайте цукор або мед за смаком.

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

Реклама
Новини від партнерів

Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам: