На Львівщині 69-річний пенсіонер смертельно отруївся грибами

Про це повідомляє Львівський обласний центр контролю та профілактики хвороб.

Пенсіонер 8-го жовтня їв відварені зібрані парасольки, лисички, рижики. Вже наступного дня з’явилися перші симптоми отруєння: нудота, блювота, загальна слабкість, втрата свідомості. Надвечір потерпілого госпіталізували до реанімації. На другу добу чоловік помер. Ці гриби споживали ще двоє людей, втім з ними все гаразд.

У Львівському обласному центрі контролю та профілактики хвороб кажуть, що це вже друга смерть від отруєння грибами у області.

Лікарі нагадують правила збирання та споживання грибів:

• Вживати гриби не рекомендовано вагітним, жінкам, які годують грудьми, та літнім людям. Не варто годувати грибами чи стравами з них дітей до 12 років.
• Намагайтеся відмовитися від споживання дикорослих грибів, замінивши їх вирощеними штучно, котрі підлягають контролю та продаються у торговельній мережі. Не купуйте гриби на стихійних ринків.
• Збирайте лише добре знайомі вам гриби. За найменшого сумніву одразу викиньте гриб, не залишайте його поряд з іншими. Вдома ще раз ретельно перевірте їх: всі сумнівні треба викинути.
• Не беріть занадто молоді чи старі гриби — їх легко переплутати з отруйними
• Не збирайте гриби поблизу трас, промислових підприємств, забруднених територій: гриби вбирають в себе широкий спектр отруйних речовин, зокрема важкі метали.
• Не збирайте гриби в посушливу погоду: в цей час гриб пересихає, віддавши воду і збільшивши концентрацію токсинів.
• Не куштуйте сирі гриби.
• Готуйте гриби протягом першої доби після збирання. Варіть їх щонайменше тричі, щоразу в свіжій підсоленій воді не менш як півгодини.
• Зберігайте страви з грибами в холодильнику в емальованому посуді не більше доби.

Симптоми отруєння грибами:

• нудота та блювота;
• різкий біль у животі;
• діарея;
• запаморочення;
• підвищення температури тіла;
• зниження пульсу;
• задуха;
• судоми;
• відтік крові від кінцівок (холодні руки та ноги);
• марення, поява галюцинацій.

Читайте також: «Тихе полювання»: ключові правила для грибників та як уникнути отруєнь.