Чим може хворіти шлунок і як цьому запобігти, — розмови з гастроентерологами

У Всесвітній день здорового травлення ІА Дивись.info запитала у гастроентерологів, які хвороби шлунка існують та як їм запобігти.

Гастрит, виразка та дисперсія

Гастроентеролог Павло Андрющенко пояснює нам, що кожен пацієнт хоч раз в житті відчував важкість або неприємні відчуття у шлунку, як після прийому їжі, так і після тривалого голодування.

«Серед найпоширеніших хвороб цього органу можна виділити хронічний гастрит, виразку та функціональну диспепсію. І якщо перші два захворювання, найімовірніше, знайомі багатьом людям, то функціональна диспепсія — відносно новий діагноз, який насправді є головною причиною больових відчуттів в верхніх відділах живота», — каже лікар Медичного дому Odrex.

Функціональна диспепсія проявляється болем у верхньому відділі живота, що виникає більше 1 місяця та може супроводжуватися відчуттям раннього насичення, переповненням шлунка, нудотою та навіть блюванням. ЇЇ ключовою особливістю є відсутність органічної причини, що викликає ці симптоми, що ускладнює діагностику та лікування, додає гастроентеролог Володимир Пристай.

Є також така недуга як НПЗП-індукована гастропатія.

«Є наслідком порушення хімічних процесів, що забезпечують захист слизової оболонки шлунка.  Вона розвивається при прийомі нестероїдних протизапальних препаратів (НПЗП), які використовуються, насамперед, для лікування больових та запальних станів. Прийом НПЗП може викликати ерозивно-виразкові пошкодження шлунка», — додав наш співрозмовник.

Зі слів Володимира Пристая, гастрит — це термін, що позначає запальний процес, який відбувається в стінці шлунка. Він може мати різні причини, включаючи гелікобактерну інфекцію, реакцію імунної системи, вплив подразнюючих речовин тощо. Симптоми гастриту можуть варіювати від легкого дискомфорту до сильного болю та диспепсичних розладів.

Натомість, каже гастроентеролог, виразкова хвороба шлунка вирізняється циклічною появою дефектів його стінок.

«Нелікована виразка може призвести до серйозних ускладнень, таких як кровотеча та перфорація стінки шлунка, які потребують термінового хірургічного лікування», — зазначив Володимир Пристай, гастроентеролог львівської клініки клініки IQMED.

Рак шлунка є одним з найпоширеніших онкологічних захворювань. Він може розвиватися повільно, протягом кількох років і бути безсимптомним, особливо на початкових стадіях. Для запущеного раку типовими симптомами є порушення апетиту, сприйняття їжі, ковтання, втрата маси тіла, постійний біль у животі, кровотеча у просвіт шлунку, що супроводжується блюванням та зміною кольору випорожнень.

Павло Андрющенко пояснює: головною ж провокаторкою проблем зі шлунком є бактерія хелікобактер пілорі. Вона є основною причиною хронічних гастритів, також більше 50% виразок шлунку спричинені життєдіяльністю даного мікроорганізму. Своєчасна ерадикація (лікування) даної бактерії може запобігти повторному утворенню виразок, розвитку гастриту та навіть онкології шлунку. 

Також однією з основних причин подразнення або пошкодження слизової оболонки шлунку є прийом медикаментів, особливо болезаспокійливих, каже він.

Як харчуватись, аби зберегти шлунок здоровим

Правильні харчові звички — один із найважливіших факторів, що допоможе зберегти здоров'я вашого шлунку, говорить гастроентеролог Андрющенко.

Важливо не лише те, що ми їмо, але й:

• кількість,
• якість їжі, 
• режим харчування,
• поведінка під час та після прийому їжі. 

Харчуватися варто невеликими порціями, без переїдання, уникати важких для перетравлення продуктів та алкоголю, підкреслює фахівець.

Паління також суттєво впливає на роботу шлунку: відмова від нього точно покращить стан вашого шлунково-кишкового тракту, вважає Андрющенко.

У Центрі громадського здоров'я України зазначають, що для слизової кишечника шкідливі:

• жири;
• кава;
• алкоголь;
• занадто холодна або гаряча їжа;
• гострі страви;
• спеції;
• оцет;
• копченості;
• газовані напої.

«Якщо ці продукти вживати постійно, то у шлункові можуть виникнути мікропошкодження. Вони певний період можуть не турбувати людину, втім згодом є ймовірність серйозних хвороб», — говорять у відомстві.

Тарілка здорового харчування

Це головна формула. Її можна знайти ось тут.

Яким має бути здоровий раціон кожної людини? Ідеться про:

• Молочні та кисломолочні продукти. Намагайтесь їсти молочні продукти 2-3 рази на день. Наприклад, молоко, йогурт, кефір, твердий та кисломолочний сир, сметану. Кальцій, який міститься в них, засвоюється організмом найкраще. Бажано обирати продукти без цукру та з невисокою жирністю. Споживання вершкового масла слід обмежити.
• Цілі злаки й горіхи. Надавайте перевагу цільнозерновим продуктам. Це вівсяна, гречана та пшенична каші, нешліфований рис, а також макарони з твердих сортів пшениці, цільнозерновий хліб та хлібці. Випічки з білого борошна краще споживати менше, особливо якщо в ній багато солі та цукру. Споживайте щодня дві столові ложки різноманітних несолоних та несолодких горіхів. Найбільша харчова цінність у волоських горіхах.
• Риба, м’ясо, яйця. Здорове харчування передбачає переважне споживання м’яса птиці, телятини та крільчатини. Пам’ятайте, біле м’ясо корисніше, ніж червоне. Також 2-3 рази на тиждень бажано їсти рибні страви, хоч одну з них — з морської риби. Хороший вибір — це судак, короп, минтай, хек, лосось, несолоний оселедець та інші. Щодня варто з’їдати 1-2 яйця.
• Овочі й бобові. З’їдайте не менше 300 г овочів на добу. Найкраще додавати їх до кожного прийому їжі — цілий овоч чи кілька ложок салату до страви. Бажано, щоб вони становили приблизно від чверті до третини вашого раціону. Це не стосується картоплі, адже вона крохмалиста, містить мало клітковини і багато калорій. Їжте капусту, огірки, листя салату та іншу зелень, цибулю, гарбуз, моркву, перець, помідор, редьку та інші овочі. Прагніть вживати одну порцію (75 г) бобових на добу — квасолю, горох, червону чечевицю та нут.
• Фрукти та ягоди. Їжте їх не менше 300 г на день. Стигле яблуко — чудовий варіант перекусу і майже половина мінімальної норми. Також корисні груші, апельсини, банани, виноград, абрикоси, сливи, вишні, персики, полуниця, суниця, малина, смородина, порічка, ожина, чорниця та інші фрукти і ягоди.

Як їсти менше солі щодня

• уникайте готових продуктів із високим вмістом солі, тому уважно читайте етикетки та обирайте продукти, у яких вміст солі знижено;
• обмежте споживання таких продуктів, як хліб, технологічно оброблені м’ясні й рибні продукти, солоний сир, солені овочі та готові соуси;
• готуючи страви, додавайте свіжі трави та спеції замість солі;
• приправляйте їжу соком лимона, грейпфрута чи апельсина, або додавайте корисну рослинну олію замість майонезу чи соусів;
• додавайте сіль наприкінці готування, а ще краще — уже до готової страви на тарілці;
• споживайте йодовану сіль, зважаючи на помірний дефіцит йоду в українців.

«Знадобиться час, щоби ваші смакові рецептори пристосувалися до меншої кількості солі. Але як тільки ви звикнете, ви отримуватимете більше задоволення від їжі та звертатимете увагу на ширший діапазон смаків. Та головне — отримаєте багато переваг на користь свого здоров’я», — радять у ЦГЗ.

Звертаємо увагу, що цей матеріал є ознайомчим, його не варто сприймати як підґрунтя для вставлення діагнозу. Якщо вам потрібна допомога, зверніться до фахівця.