Які салати приготувати у червні

У цій статті ми розглянемо кілька рецептів салатів, які стануть ідеальними для літнього меню.

1. Грецький салат

Інгредієнти:

• 4 стиглих помідори
• 1 великий огірок
• 1 червона цибулина
• 1 болгарський перець
• 200 грамів сиру фета
• 100 грамів чорних оливок
• 2 столові ложки оливкової олії
• Сіль та перець за смаком
• Свіжа зелень для прикраси (базилік або петрушка)

Приготування:

1. Помідори наріжте великими кубиками.
2. Огірок очистіть від шкірки і наріжте півкільцями.
3. Червону цибулю наріжте тонкими кільцями.
4. Болгарський перець очистіть від насіння і наріжте смужками.
5. Сир фета наріжте кубиками.
6. У великій мисці змішайте всі овочі, додайте оливки.
7. Полийте оливковою олією, посоліть і поперчіть за смаком.
8. Прикрасьте свіжою зеленню і подавайте до столу.

Грецький салат – це класика літнього столу. Він не тільки смачний, але й легкий, що робить його ідеальним вибором для спекотного червня.

2. Салат з полуницею та шпинатом

Інгредієнти:

• 200 грамів свіжого шпинату
• 300 грамів полуниці
• 50 грамів мигдалю
• 100 грамів козячого сиру
• 2 столові ложки бальзамічного оцту
• 2 столові ложки оливкової олії
• 1 чайна ложка меду
• Сіль та перець за смаком

Приготування:

1. Шпинат промийте і добре обсушіть.
2. Полуницю очистіть від плодоніжок і наріжте на половинки.
3. Мигдаль підсмажте на сухій сковороді до золотистого кольору.
4. Козячий сир наріжте невеликими шматочками.
5. У великій мисці змішайте шпинат, полуницю та козячий сир.
6. У невеликій ємності змішайте бальзамічний оцет, оливкову олію, мед, сіль та перець.
7. Полийте салат заправкою і посипте підсмаженим мигдалем.

Салат з полуницею та шпинатом – це незвичайний, але дуже смачний варіант літнього салату. Полуниця додає йому свіжості і легкості, а шпинат – корисних мікроелементів.

3. Салат "Цезар" з куркою

Інгредієнти:

• 1 куряча грудка
• 1 римський салат (ромен)
• 50 грамів пармезану
• 1 багет
• 2 зубчики часнику
• 2 столові ложки оливкової олії
• 4 столові ложки майонезу
• 1 столова ложка лимонного соку
• 1 чайна ложка гірчиці
• Сіль та перець за смаком

Приготування:

1. Курячу грудку посоліть, поперчіть і обсмажте на грилі до готовності. Дайте їй охолонути і наріжте смужками.
2. Римський салат промийте і наріжте великими шматочками.
3. Багет наріжте кубиками і підсушіть у духовці до золотистого кольору.
4. Часник дрібно наріжте і обсмажте на оливковій олії до ароматності. Видаліть часник і обсмажте в цій олії кубики багета.
5. У невеликій мисці змішайте майонез, лимонний сік, гірчицю, сіль та перець.
6. У великій мисці змішайте салат, курку і сухарики. Полийте заправкою і добре перемішайте.
7. Подавайте, посипавши тертим пармезаном.

Салат "Цезар" з куркою – це ситний і дуже популярний варіант салату, який підійде для обіду або вечері в червні.

4. Капрезе з помідорами та моцарелою

Інгредієнти:

• 4 стиглих помідори
• 250 грамів моцарели
• Свіжий базилік
• 2 столові ложки оливкової олії
• 1 столова ложка бальзамічного оцту
• Сіль та перець за смаком

Приготування:

1. Помідори і моцарелу наріжте товстими скибочками.
2. На великій тарілці викладіть помідори і моцарелу, чергуючи їх.
3. Прикрасьте свіжими листочками базиліку.
4. Полийте оливковою олією і бальзамічним оцтом.
5. Посоліть і поперчіть за смаком.

Капрезе – це класичний італійський салат, який ідеально підходить для літа. Його легкість і свіжість роблять його незамінним на літньому столі.

5. Овочевий салат з авокадо

Інгредієнти:

• 2 стиглих авокадо
• 2 помідори
• 1 огірок
• 1 червона цибулина
• 1 лимон
• 2 столові ложки оливкової олії
• Сіль та перець за смаком

Приготування:

1. Авокадо розріжте навпіл, видаліть кісточку і наріжте кубиками.
2. Помідори і огірок наріжте кубиками.
3. Червону цибулю наріжте тонкими кільцями.
4. У великій мисці змішайте авокадо, помідори, огірок і цибулю.
5. Полийте оливковою олією і соком лимона.
6. Посоліть і поперчіть за смаком.

Овочевий салат з авокадо – це легкий і поживний салат, який відмінно підходить для літніх днів. Авокадо додає салату кремовості і насиченого смаку.

6. Салат з кавуном і фетою

Інгредієнти:

• 500 грамів кавуна
• 200 грамів сиру фета
• 1 червона цибулина
• Свіжа м'ята
• 2 столові ложки оливкової олії
• 1 столова ложка лимонного соку
• Сіль та перець за смаком

Приготування:

1. Кавун очистіть від шкірки і насіння, наріжте кубиками.
2. Фету наріжте кубиками.
3. Червону цибулю наріжте тонкими кільцями.
4. У великій мисці змішайте кавун, фету і цибулю.
5. Полийте оливковою олією і лимонним соком.
6. Посоліть і поперчіть за смаком.
7. Прикрасьте свіжою м'ятою і подавайте до столу.

Салат з кавуном і фетою – це чудовий варіант для тих, хто любить експериментувати зі смаками. Кавун додає салату свіжості, а фета – солонуватий смак.

Літні салати – це не тільки смачно, але й корисно. Вони допомагають організму отримувати необхідні вітаміни та мікроелементи, а також залишатися у форм

Читайте також: 11 продуктів, які потрібно їсти, щоб краще спати