Страви на вечерю, які ви можете приготувати за 10 хвилин
Переважно ми не сильно заморочуємося з приготуванням страви на вечерю. Адже після важкого робочого дня хочеться швидше закинути до шлунку щось ситне і зайнятися переглядом улюбленого серіалу в обіймах своєї другої половинки. А ще потрібно допомогти дитині виконати домашнє завдання і підготуватися до нових трудових подвигів.
Прооте, смачна їжа здатна внести до звичного вечора нові барви і урізноманітнити рутину. Тому роздобули для вас цікаві страви на вечерю, які можна приготувати всього за 10 хвилин. Кількість інгредієнтів вказана з розрахунку на 4 порції.
Отже, пропонуємо наступні страви на вечерю:
1. Тако із квасолею
Інгредієнти:
- оливкова олія – 1 ст. л.
- ріпчаста цибуля – 1/2 головки
- мелений перець чилі – 1,5 ч. л.
- чебрець – 1/2 ч. л.
- сіль – 1/4 ч. л.
- консервована квасоля – 1 банка
- вода – 1/4 склянки
- тортилья – 8 коржів
- соус сальса – за смаком
- капуста, авокадо, шматочки лайма для краси
Приготування:
1. Розігріти олію на пательні, додати нарізану кубиками цибулю і спеції, обсмажити протягом 2 хвилин.
2. Додати квасолю, воду і готувати на повільному вогні ще 5 хвилин.
3. Розігріти тортильї відповідно до інструкції, наповнити начинкою, полити сальсою. Прикрасити капустою, авокадо і лаймом.
2. Страви на вечерю: лосось із хрусткою скоринкою
Інгредієнти:
- паприка – 1 ст. л. + 1 ч. л.
- мелений часник – 1 ч. л.
- орегано – 1 ч. л.
- сіль – 1 ч. л.
- кайєнський перець – 3/4 ч. л.
- оливкова олія – 2 ст. л.
- філе лосося на шкірці – 4 шматочка
- лимон – 1 шт.
Приготування:
1. Змішати часник, сіль, паприку, орегано і кайєнський перець. Рівномірно натерти цією сумішшю шматочки риби.
2. Розігріти пательню, обсмажити шматочки філе протягом 3 хвилин до утворення скоринки. Перевернути філе і готувати ще 5-7 хвилин.
3. Подавати зі шматочками лимона.
3. Паста з травами
Інгредієнти:
- яйце – 3 шт.
- макарони – 300 г
- свіжа петрушка – 1/4 склянки
- свіжий базилік – 1/3 склянки
- тертий пармезан – 1/3 склянки
- вершкове масло – 8 ст. л.
- сіль, перець – за смаком
Приготування:
1. Відварити макарони до стану аль денте (близько 7 хвилин у киплячій воді в залежності від виду макаронів).
2. У цей час розбити яйця, додати до них трави, пармезан і спеції, добре збити.
3. Коли паста буде готова, злити воду і повернути її в ще гарячу каструлю. Залити макарони яєчною сумішшю, інтенсивно перемішати протягом 2-3 хвилин. Додати вершкове масло і перемішати ще раз.
4. Тости з грибами і вершковим сиром
Інгредієнти:
- гриби – 250 г
- вершкове масло – 2 ст. л.
- сіль – 1/2 ч. л.
- мелений часник – 1/2 ч. л.
- вершковий сир – 200 г
- житній хліб – 4-5 шматочків
Приготування:
1. Розігріти пательню, обсмажити скибочки хліба протягом 1-2 хвилин до хрусткої скоринки. Нарізати гриби тонкими скибочками і обсмажувати 6-8 хвилин на середньому вогні, помішуючи. Приправити часником і сіллю.
2. Намастити шматочки хліба сиром, зверху покласти гриби. Можна прикрасити зеленню.
5. Квасолевий суп із пармезаном
Пропонуємо вам рецепт ще однієї страви на вечерю, яка може вас здивувати.
Інгредієнти:
- оливкова олія – 1/2 ст. л.
- ріпчаста цибуля – 1/2 головки
- часник – 4-6 зубчиків
- бульйон – 3 склянки
- консервовані томати – 200 г
- цукор – 1/2 ч. л.
- італійські трави – 1/2 ч. л.
- сіль – 1/2 ч. л.
- перець – 1/4 ч. л.
- консервована квасоля – 800 г
- шпинат – 170 г
- тертий пармезан – 1/2 склянки
- свіжа петрушка – 1,5 ст. л.
Приготування:
1. Розігріти оливкову олію в каструлі. Додати цибулю і часник, обсмажувати 1-2 хвилини.
2. Додати бульйон, томати, цукор, спеції і зелень, довести до кипіння, варити 5 хвилин.
3. Додати квасолю і шпинат, варити ще 2 хвилини. Зняти з вогню, прикрасити тертим пармезаном.
Можна додати ковбасу за смаком.
6. Страви на вечерю: Піца з куркою і соусом барбекю
Інгредієнти:
- пшеничні коржі – 2 шт.
- куряче м’ясо – 1/2 склянки
- сир моцарелла – 1/2 склянки
- соус барбекю – 60 мл
- червона цибуля – 1/4 шт.
Приготування:
1. Для даної страви на вечерю візьміть куряче м’ясо (підійде курка гриль з магазину або залишки після вчорашньої вечері), підігрійте його в мікрохвильовці і наріжте на невеликі шматки.
2. На пшеничні коржі (піту, тортилью – що вам подобається) намастіть соус барбекю, покладіть моцарелу, червону цибулю і курку. Поставте піцу до мікрохвильової печі на 1 хвилину, щоб сир розплавився. Наріжте на 4 частини і їжте, поки гаряче.
7. Паста з шинкою і томатами
Інгредієнти:
- макарони – 300 г
- часник – 4 зубчики
- шинка – 16 слайсів
- томати черрі – 600 г
- моцарелла – 250 г
- олія для смаження
- базилік для краси
Приготування:
1. Приготувати пасту за інструкцією на упаковці.
Читайте також: Ідеальний осінній десерт: як приготувати запечені яблука
2. Поки паста готується, обсмажити в олії цілі зубчики часнику і шинки протягом 2-3 хвилин. Розрізати томати навпіл і додати на пательню. Томити, поки томати не стануть м’якими (близько 5 хвилин).
3. Витягти зубчики часнику з соусу. Змішати соус з макаронами. Подавати, прикрасивши листочками базиліку.
8. Сендвіч із пастромою
Інгредієнти:
- хліб – 8 шматків
- пастрома – 350 г
- сир Емменталь – 8 шматочків
- квашена капуста – 8 ст. л.
- майонез – 4 ст. л.
- хрін – 4 ч. л.
- кетчуп – 2 ст. л.
- зелена цибуля – 3-4 пера
- вершкове масло – за смаком
- кріп для краси
Приготування:
1. Змішати всі інгредієнти для заправки: майонез, хрін і кетчуп, нарізану зелену цибулю.
2. Шматочок хліба змастити заправкою, викласти пастрому, сир, квашену капусту. Накрити другим шматочком хліба. Злегка змастити сендвіч маслом і обсмажувати доти, поки скоринка не підрум’яниться, а сир не почне плавитися. Приготування сендвіча займає близько 8 хвилин.
9. Чудова і цікава страви на вечерю: томатний крем-суп
Інгредієнти:
- томати у власному соку – 900 г
- дрібно нарізана солодка ріпчаста цибуля – 1/4 склянки
- часник – 2 зубчики
- базилік – 12 листочків
- сіль – 1 ч. л.
- перець – 1/2 ч. л.
- вершки – 1/2 склянки
Приготування:
1. У блендер додати томати, цибулю, часник, базилік, сіль і перець, змішати до однорідного стану.
Читайте також: ТОП-5 ідей для найкращих сніданків і що не варто їсти вранці
2. Влити отриману суміш до каструлі, додати вершки і готувати 5 хвилин на середньому вогні. Подавати крем-суп теплим.
10. Вівсяно-йогуртові млинці з чорницею
Йогуртові млинці - це дуже незвична та смачна страва на вечерю.
Інгредієнти:
- вівсяні пластівці – 1 склянка
- розпушувач – 1 ч. л.
- чорничний йогурт – 300 г
- банан – 1 шт.
- яйце – 2 шт.
- ваніль – 1 ч. л.
- свіжа або заморожена чорниця – 2/3 склянки
Приготування:
1. Викласти всі інгредієнти, крім ягід, у блендер, змішати до однорідного стану.
2. На розігріту пательню вилити порцію тіста для одного млинця. Додати ягоди. Обсмажити до золотистої скоринки протягом 2-3 хвилин, перевернути і довести млинець до готовності. Приготувати таким самим способом інші млинці.
Бонус: Гнізда зі спагеті з фаршем, сиром та помідорами
Гнізда зі спагетті з м'ясним фаршем, помідорами і сиром запечені в духовці – це надзвичайно смачна страва. Якщо ви любите макарони з м'ясом, то неодмінно спробуйте приготувати спагетті за цим рецептом.
Інгредієнти:
Спагеті – 400 г;
Фарш м'ясний (курячий або свинячий) – 250 г;
Помідор – 100 г;
Сир твердий – 50 г;
Цибуля ріпчаста – 50 г;
Олія – 1 ст. ложка;
Кетчуп – 2 ст. ложки;
Майонез – 2 ст. ложки;
Петрушка свіжа (для подачі) – за смаком;
Вода – 50-70 г;
Сіль за смаком;
Перець чорний мелений – за смаком.
Спосіб приготування спагеті з фаршем:
- Насамперед підготуйте продукти. Кетчуп і майонез змішайте для соусу. Цибулю потріть та додайте до фаршу. Посоліть, поперчіть і перемішайте.
- У каструлі дайте закипіти 2 л води, додайте 2 ч.л. солі. Варіть спагеті у воді близько 5-6 хвилин до напівготовності. Воду всю не зливайте, залишіть 50-70 мл.
- Форму для запікання змастіть вершковим маслом. Викладіть спагеті у форму у вигляді гнізд. Для цього треба накрутити їх на виделку, зробивши всередині місце для начинки. Для вашої зручності, готові гнізда зі спагеті ви можете купити в магазині.
- Змастіть гнізда зі спагеті соусом. У заглиблення поставте фарш. На кожне гніздо поставте шматочок помідора.
- Зверху на дрібній терці натріть сир. У форму вилийте воду, яка залишилася після варіння макаронів.
- Запікати в духовці такі гнізда треба 20-25 хвилин при 180 градусах. Якщо фарш свинний, а не курячий – збільшіть час готування на 15 хвилин.
- Подавати до столу гнізда з фаршу та сиру можна посипавши дрібно петрушкою чи кропом.
Якщо у вас є власні реципти цікавої страви на вечерю, пишить нам у коментарях.
Джерело: Всвіті
Коментарі