Якою буде вартість 12 страв на Святвечір для українців цього року
У 2023 році ціна «різдвяного кошика» для українців зросте на 11% у порівнянні із минулим роком.
Такий результат підрахували експерти офісу ефективного регулювання BRDO.
Там розповіли ІА Дивись.info, що для приготування 12 традиційних страв українцям у 2023 році доведеться закупити продукти в середньому на 882 гривні. Для порівняння, у 2022 році сума в середньому становила 796 грн.
Так, зросли в ціні найбільше:
- мед (+29%);
- капуста (+77%);
- риба (короп +32%, оселедець +26%);
- морква (+19%).
Водночас, деякі деякі продукти за рік подешевшали, зокрема: гречка (-59%), буряк (-64%) та цибуля (-41%).
Як рахували такий індекс?
За основу експерти Офісу ефективного регулювання BRDO взяли актуальні ціни на продукти у найбільших торговельних мережах України (Ашан, Сільпо, Варус), а також індекси цін грудня 2022 року за даними порталу «Мінфін».
Аналізували в розрахунку на інгредієнти, необхідні для приготування традиційних 12 різдвяних страв: куті, узвару, пісних борщу і голубців, тушкованих капусти і квасолі, маринованих грибів, печеного коропа, маринованого оселедця, пампухів і різдвяного калача і вареників з капустою.
Читайте також Дідух та солом’яний «павук»: що вони означали в українських традиціях на Різдво
