Якою буде вартість 12 страв на Святвечір для українців цього року

Такий результат підрахували експерти офісу ефективного регулювання BRDO.

Там розповіли ІА Дивись.info, що для приготування 12 традиційних страв українцям у 2023 році доведеться закупити продукти в середньому на 882 гривні. Для порівняння, у 2022 році сума в середньому становила 796 грн.

Так, зросли в ціні найбільше:

• мед (+29%);
• капуста (+77%);
• риба (короп +32%, оселедець +26%);
• морква (+19%).

Водночас, деякі деякі продукти за рік подешевшали, зокрема: гречка (-59%), буряк (-64%) та цибуля (-41%).

Як рахували такий індекс?

За основу експерти Офісу ефективного регулювання BRDO взяли актуальні ціни на продукти у найбільших торговельних мережах України (Ашан, Сільпо, Варус), а також індекси цін грудня 2022 року за даними порталу «Мінфін».

Аналізували в розрахунку на інгредієнти, необхідні для приготування традиційних 12 різдвяних страв: куті, узвару, пісних борщу і голубців, тушкованих капусти і квасолі, маринованих грибів, печеного коропа, маринованого оселедця, пампухів і різдвяного калача і вареників з капустою.

Читайте також Дідух та солом’яний «павук»: що вони означали в українських традиціях на Різдво